Aus
dem Lehrplan HLW und HLT – Zweite Lebende Fremdsprache
Der Schüler soll (...) die Besonderheiten des Lebens
und der Kultur des Sprachraumes der Zielsprache achten.
SPEISEKARTEN
Speisekarten
in der Fremdsprache aus Ländern der Zielsprache werden
kritisch betrachtet.
Fragestellungen und Diskussionspunkte:
Von welchem Lokal stammt die Speisekarte?
Wie ist sie aufgebaut?
Wie
ist ihr Design?
Welche
Speisen dominieren?
Ist
es ein Lokal mit nationaler oder internationaler Küche?
Welche
Getränke werden serviert?
Dominieren
alkoholische oder antialkoholische Getränke?
Sind
auch Kinder/Vegetarier dort gern gesehen?
Werden
nur sehr kalorienreiche Gerichte serviert?
Wie
ist das Preis-Leistungsverhältnis?
Fächerübergreifend:
Küchenführung
und Servierkunde, Ernährung, Getränke, Textverarbeitung
und Publishing, Kreatives Gestalten, Kulturtouristik,
Küchenführung und -organisation
